Brisket de Boeuf Angus des Pyrénées ( Pyrénénes-Atlantiques, Sud-Ouest, France) Agrandir l'image

Brisket de Boeuf Angus des Pyrénées (France)

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Brisket de Boeuf Black Angus des Pyrénées (Naissance, élevage et découpe Pyrénées-Atlantiques et abattage Landes).

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Prix au kg : 14,65 € TTC

Prix au kg : 13.89 € HT

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Notes et avis clients

(4/5)
1 note(s) - 1 avis
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Le morceau phare des "smokehouses" américaines, idéal à cuire de longues heures... 


Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes .Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus  toutes les étapes sont réalisés dans les Pyrénées-Atlantiques 30 km autour de Pau, la capitale du Béarn, pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.



  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Né, élevé dans les Pyrénées-Atlantiques et abattu dans les Landes
  • Marque : Mabonneviande.com
  • Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (0-2ºC)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 3
  • Nombre moyen d'unité par colis : 4
  • Nombre de ration au kilo : 4
  • Conservation/Transport : Frigorifique
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (Voisins le bretonneux, France) le06 Juil. 2019 (Brisket de Boeuf Angus des Pyrénées (France)) :
(4/5
Excellent au barbecue

Un bon morceau pour le barbecue, ferme et un peu gras

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