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Prix TTC. Montant minimum 49€.
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Faux -Filet de boeuf Simmental 3kg+ (Allemagne) maturé 3 semaines sur...
Pavé de pluma de porc ibérique ( Pluma Ibérica, Espagne)
Barquette de 120 grammes de cecina de boeuf ou jambon de boeuf, minimum 8 mois d'affinage. (Cecina ternera maza, Espagne)
Demi jambon de coche (Teruel, Espagne). Minimum 30 mois d'affinage.
Plaquette "noire" de 100g de Jambon serrano Reserva tranché avec intercalaires. Les tranches sont fines et régulières, parfaites pour être dégustées au cours d'un buffet froid, d'une entrée ou à l'occasion d'un apéritif. 18 mois d'affinage (Teruel, Espagne).
Petit chorizo cular entier d'environ 350 grs artisanal de la vallée de l'Ebre (Chorizo Cular, Embutidos San Anton, Navarre, Espagne).
Saucissons ibériques sous-vide (Salchichon iberico de bellota, Guijuelo, Espagne).
Chorizos ibériques de debbolta (Guijuelo , Espagne).
Quart de de jambon en Dénomination d'Origine Protégé de Teruel, découenné, partiellement dégraissé sous-vide (Izquierdo, Teruel, Espagne)
Colis d'1 jambon Ibérique de Bellota extra désossé, découenné et dégraissé, en quart, Dénomination d'Origine Protégée Minimum 48mois d'affinage 75% Ibérico (Jamón Bellota Pulido, Guijuelo, Espagne)
Ventrèches artisanales de truie plates affinées 4 semaines,sa forme et sa taille vous permettrons de couper facilement de belles tranches selon vos envies. A noter que ces ventrêches sont produites sans conservateurs (Vallée de l'Ebre, Navarre, Espagne).
Coffret Ibérique de Bellota comprenant 5 étuis de 100 gr de jambon , 100 gr d'épaule, 100 grs lomo ,100 grs chorizo, 100 grs saucisson (Guijuelo, Espagne).
Assiette de 100 grs de jambon Ibérique de Cebo tranché au couteau par un "maestro cortador" ( Guijuelo, Espagne).