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Ventreche de porc noir ibérique (Panceta , Guijuelo Espagne)
Carton de 1 ou 2 tommes sous-vide d'environ 3.2 kg de fromage de brebis Manchego Curado, en dénomination d'Origine Protégée. 6 mois d'affinage (Quesos Corcuera, Toledo)