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Bavette Aloyau de Boeuf Angus du Sud-Ouest (France)
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La bavette peut se tailler en biais pour faire de petits steacks, mais nous conseillons de la tailler en tranche épaisse comme un pavé. Essayez aussi de griller la bavette entière et de la trancher après, c'est encore meilleur.
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Sud-Ouest France |
| Marque : | Mabonneviande.com |
| Composition : | Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 2 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00504 |
Avis
Arrivage angus du Sud-Ouest
Arrivage de Boeuf Angus du Sud-Ouest EXTRA:
Animal : N° IPG 8547115535
Classement carcasse : R3+
Type: Boeuf race Angus
Naissance: 06/06/2022
Alimentation : herbe fourrage et grain
Abattage : 03 juillet 2024 à l'abattoir d'Auch (32)
Maturation : 15 jours sur carcasse .
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
Arrivage angus du Sud-Ouest
Arrivage de Boeuf Angus du Sud-Ouest EXTRA:
Animal : N° IPG 8547115535
Classement carcasse : R3+
Type: Boeuf race Angus
Naissance: 06/06/2022
Alimentation : herbe fourrage et grain
Abattage : 03 juillet 2024 à l'abattoir d'Auch (32)
Maturation : 15 jours sur carcasse .
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
