Basse-côte 2 faces boeuf Angus des Pyrénées (France)

Basse-côte de Boeuf 2 faces Race Angus des Pyrénées ( Sud-Ouest, France)

Prix au kg : 25.59 € HT / 27,00 € TTC

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Basse côte 2 faces.

Idéal pour faire de belles entrecôtes bordelaises ( façon côtes de bœuf) et en steacks, pavés ou brochettes

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest
Marque :	Race à Viande
Composition :	Viande de Boeuf race Angus 100% Sud-Ouest
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) :	6
Poids moyen du colis (en Kg) :	6
Nombre moyen d'unité par colis :	1
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-02617

Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées :

Type: BOEUF ( Mâle Castré) Angus

Elevage: : Garrot - 64530 Barzun (Béarn)

Alimentation : herbe fourrage et grain

Abattage : Abattoir d'Hagetmau (64)

DATE NAISSANCE : 08/06/2022- 3 ans

DATE ABATTAGE : 18/09/2025

POIDS CARCASSE : 436.4 kg

Maturation : 30 jours sur carcasse.

CLASSEMENT : R4

Découpe : Atelier agréé à Artix (64)

Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot

Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).