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Paleron de boeuf race à viande Blonde d'Aquitaine (Sud-Ouest, France)
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Date de disponibilité:
Beaux palerons de boeuf angus, les bêtes sont nées élevées dans des élevages dans le sud ouest de la France.
Le paleron est excellent en cuisson longue mais aussi en steack. Avec juste ce qu'il faut de gras de couverture, à griller ou à a braiser.
Les pièces pèsent entre 3,5 et 4 kg environ.
Etat du stock : | Sur réservation |
Provenance : | Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest |
Composition : | Viande de Boeuf Race à Viande |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 4 |
Poids moyen du colis (en Kg) : | 4 |
Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
Nombre de ration au kilo : | 4,5 |
Coût revient par ration : | 2,42 |
Dimension du carton (LxlxH) : | 596x395x163 mm |
Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
Thème : | Grillades, Economique |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-00514 |