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Paleron de Boeuf Race à Viande (Sud-Ouest, France)


Paleron de boeuf race à viande Blonde d'Aquitaine (Sud-Ouest, France)

Prix au kg : 11.30 € HT / 11,92 € TTC

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Beaux palerons de boeuf angus, les bêtes sont nées élevées dans des élevages dans le sud ouest de la France. 

Le paleron est excellent en cuisson longue mais aussi en steack. Avec juste ce qu'il faut de gras de couverture, à griller ou à a braiser. 

Les pièces pèsent entre 3,5 et 4 kg environ.





 

Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest
Composition : Viande de Boeuf Race à Viande
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 4
Poids moyen du colis (en Kg) : 4
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 4,5
Coût revient par ration : 2,42
Dimension du carton (LxlxH) : 596x395x163 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Grillades, Economique
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00514

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