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Carré baguette 3 côtes sélection Pyrénées (France Sud-Ouest)


Carré 3 côtes de boeuf ( né, élevé abattu en France, Sud-Ouest)

Prix au kg : 29.76 € HT / 31,40 € TTC

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Carré 3 côtes avec juste ce qu'il faut de gras de couverture: idéal à griller ou rôtir. 

Carré  de boeuf sans dessus et  détalonné pour une découpe plus facile.

 

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest
Marque : Race à Viande
Composition : Viande de Boeuf race à viande 100% Sud-Ouest
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 9
Poids moyen du colis (en Kg) : 9.99
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-02356

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Boeuf des Pyrénées du moment

- Race Hereford

Nom éleveur : Mr Pouderau

Commune : 64450 Lalonquette

 

Age au moment de l'abattage : 40 mois

Abattage : 02/10/2024 , Abattoir agrée Tarbes (65)

Maturation :15 jours sur carcasse .


Découpe : Conditionné sous-vide le 17/10/2024, Atelier agréé à Artix (64)


A consommer jusqu'au 22/11/2024


Boeuf des Pyrénées du moment

- Race Hereford

Nom éleveur : Mr Pouderau

Commune : 64450 Lalonquette

 

Age au moment de l'abattage : 40 mois

Abattage : 02/10/2024 , Abattoir agrée Tarbes (65)

Maturation :15 jours sur carcasse .


Découpe : Conditionné sous-vide le 17/10/2024, Atelier agréé à Artix (64)


A consommer jusqu'au 22/11/2024