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Filet de Boeuf Simmental maturé (Allemagne/Autriche)


Filet de boeuf Simmental 3.5 kg+ (Allemagne)

Prix au kg : 32.04 € HT / 33,80 € TTC

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Le Simmental est une race mixte originaire du Canton de Berne en Suisse ( Vallée de la Simme). Elle est répandue dans toute l'Europe mais est très présente dans le sud de l'Allemagne et en Autriche, c'est dans ces dernier pays que nous avons choisis de nous fournir.

La teneur en gras (de couverture et persillage) permet de bien maturer la viande. Cette dernière est rose et assez fine, juteuse et avec de beaux arômes.

Egalement disponible au détail :

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Allemagne/Autriche
Composition : Viande de boeuf
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 3
Poids moyen du colis (en Kg) : 4
Nombre moyen d'unité par colis : 6
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00782

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