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Colis du boucher de Boeuf Angus des Pyrénées (France)


Colis frais sous-vide comprenant poire, hampe , merlan et steacks Bœuf Angus (Naissance, élevage et découpe Pyrénées-Atlantiques et abattage Landes).

Prix au kg : 20.10 € HT / 21,21 € TTC

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Le petit colis du boucher  comprend une sélection de 4 morceaux, frais sous-vide pouvant être congelés. Les poids sont donnés à titre indicatif :

 - 1 paquet de steacks d'osseline (hampe) environ 300 g

 - 1  poire  (pièce du boucher tendre, à faire en steack ou à rôtir entier comme un filet mignon) de 300 g ;

 - 1 merlan  (pièce du boucher tendre, à faire en steack ou à rôtir entier comme un filet mignon) de 300 g 

 - 2  paquet d'env  600 g de  petits steacks dans la noix ( tende de tranche)

Notre viande de Black Angus est bien rouge et persillée, pour une saveur inégalable. Ce lot  provient  de bêtes, 100% Black Angus élevés traditionnellement aux pieds des Pyrénées.

Nous avons commencé  à monter cette filière en 2014, simple et transparente dans laquelle nous contrôlons toutes les étapes. Nous sommes fiers de vous proposer maintenant une viande locale tracée de haute qualité, avec un contrôle total du pré à l'assiette, le tout à un prix abordable.

Nous contrôlons toutes les étapes. Nous veillons notamment que le transport des animaux vivants soit effectué par l'éleveur et que l'abattage soit fait en suivant du déchargement, ceci afin d'éviter tout stress inutile aux animaux. 

De plus, toutes les étapes sont réalisées dans la région de Pau (Pyrénées Atlantiques et Landes), pour limiter l'impact environnemental.


Retrouvez la fiche d'identité  et la traçabilité complète de ce morceau sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Pyrénées-Atlantiques
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
Poids moyen du colis (en Kg) : 6
Nombre moyen d'unité par colis : 9
Nombre de ration au kilo : 4
Dimension du carton (LxlxH) : 395x295x160 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01388

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