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Les prix sont TTC
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Parez votre viande en retirant les morceaux de gras sur tout le tour de la viande.
Découpez des tranches d’environ 0.5cm d’épaisseur en maintenant la viande avec la paume de votre main.
Recoupez chaque tranche en fines lamelles afin de réaliser votre émincé de bœuf.