Hamburger Béarnais
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 2 tomates
- quelques feuilles de salade- 4 belles tranches de fromage de brebis des Pyrénées - 4 beaux steaks hachés ( 125gr ) bœuf Black Angus Béarnais- 1 oignon , 1 piment doux - 4 pains hamburger- 4 tranches de jambon bodega- 4 œufs- Ketchup – Moutarde
Préparation de la recette :
Faire revenir l'oignon haché et le piment dans 2 cuillères d'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondant.
Dans une poêle faites cuire ( sans ajout de matière grasse ) vos steaks hachés , dés qu'ils sont cuit y déposer une fine tranche de fromage de brebis,pendant ce temps faire frire l’œuf.
En fin de cuisson faire revenir le jambon bodega
Faites griller vos pains hamburgers au grille pain ( légèrement )
Disposez les pains dans les assiettes, mettre du ketchup – moutarde sur le pain .Sur celui du dessous mettre quelques feuilles de salade, ajouter les steaks hachés ,le jambon, les oignons,le piment , 2 fines tranches de tomate et l’œuf frit.
Fermez les yeux et dégustez!!
Accompagnement: Frites
