Hamburger Béarnais

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

HAMBURGER BEARNAIS

- 2 tomates

- quelques feuilles de salade

- 4 belles tranches de fromage de brebis des Pyrénées

- 4 beaux steaks hachés ( 125gr ) bœuf Black Angus Béarnais

- 1 oignon , 1 piment doux

- 4 pains hamburger

- 4 tranches de jambon bodega

- 4 œufs

- Ketchup – Moutarde

Préparation de la recette :

Faire revenir l'oignon haché et le piment dans 2 cuillères d'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondant.

Dans une poêle faites cuire ( sans ajout de matière grasse ) vos steaks hachés , dés qu'ils sont cuit y déposer une fine tranche de fromage de brebis,pendant ce temps faire frire l’œuf.

En fin de cuisson faire revenir le jambon bodega

Faites griller vos pains hamburgers au grille pain ( légèrement )

Disposez les pains dans les assiettes, mettre du ketchup – moutarde sur le pain .Sur celui du dessous mettre quelques feuilles de salade, ajouter les steaks hachés ,le jambon, les oignons,le piment , 2 fines tranches de tomate et l’œuf frit.

Fermez les yeux et dégustez!!

Accompagnement: Frites