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Œufs à la coque au Caviar

Œufs à la coque au Caviar
Ingrédients pour 4 personnes:
4 œufs blancs, une boite de 50 g de Caviar frais Bibial, poivre blanc, sel
Mettez les œufs dans une petite casserole remplie d’eau froide, portez à ébullition et faîtes-les cuire 3 minutes.
Égouttez-les, passez-les sous l’eau froide pour les refroidir, placez-les sur les coquetiers et coupez la partie supérieure, mélangez le contenu avec une dose de sel, une mouture de poivre et le Caviar ; servez en décorant selon vos envies avec des brins de ciboulette.