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Colis d'échine de petit porc avec os , frais sous-vide ( Espagne)
Viande très bien conditionnée peu de gras, un régal pour le prix et la tendreté .
Reporter un abusViande exceptionnelle à poêler 3 minutes de chaque côté et à mettre au four traditionnelle 1h30 a 70 degres puis déguster avec une sauce foie gras, d’une tendreté incomparable.
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5/5
fondantes, vraiment excellent en cocotte 4h au four avec oignon et couvert de cidre
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