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Travers charnu de porc noir ibérique (Au détail frais, Salamanca, Espagne)


Travers charnu de Porc, Ribs, frais de porc ibérique ( Costilla iberica Carnosa, Guijuelo, Salamanca, Espagne)

Prix au kg : 11.14 € HT / 11,75 € TTC

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Pièce de travers charnu de porc noir ibérique d'environ .8 kg. 

 Le travers charnu de porc ibérique a plus de viande que le travers, il correspond à la coupe des travers parisiens  ( travers avec viande et sans couenne et sans sternum). Les extrémités  sont  enlevées comme pour la coupe ou "Saint Louis Style".


Egalement disponible au carton : Travers charnu de porc noir ibérique frais (Salamanca, Espagne)


Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Guijuelo, Salamanca, Espagne
Marque : César Nieto
Composition : Viande de porc ibérique
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 1.5
Nombre de ration au kilo : 2
Coût revient par ration : 1
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Gastronomie,
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01705

Avis

Par (PARIS, France) le  13 Nov. 2020 (Travers charnu de porc noir ibérique (Au détail frais, Salamanca, Espagne)) :
(5/5

Merci Mabonne Viande

Toute la famille s'est régalée. Hâte de recommander ce produit.

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