Travers charnu de porc noir ibérique (Au détail frais, Salamanca, Espagne)

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Pièce de travers charnu de porc noir ibérique d'environ .8 kg.

Le travers charnu de porc ibérique a plus de viande que le travers, il correspond à la coupe des travers parisiens ( travers avec viande et sans couenne et sans sternum). Les extrémités sont enlevées comme pour la coupe ou "Saint Louis Style".

Egalement disponible au carton : Travers charnu de porc noir ibérique frais (Salamanca, Espagne)

Fiche technique

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Guijuelo, Salamanca, Espagne
Marque :	César Nieto
Composition :	Viande de porc ibérique
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) :	1.5
Poids moyen du colis (en Kg) :	1.5
Nombre de ration au kilo :	2
Coût revient par ration :	1
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème :	Gastronomie,
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-01705

Avis

Par Sophonie G. (PARIS, France) le 13 Nov. 2020 (Travers charnu de porc noir ibérique (Au détail frais, Salamanca, Espagne)) :

Merci Mabonne Viande

Toute la famille s'est régalée. Hâte de recommander ce produit.

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