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Carré entier d'agneau de lait fermier (Pyrénées-Atlantiques, France) Agrandir l'image

Carré entier d'agneau de lait fermier (Pyrénées-Atlantiques, France)

A-000000-01389

Lot de 1 carré d'agneau de lait prêt à cuire sous-vide (Pyrénées-Atlantiques, France).

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Prix au kg : 17,62 € TTC

Prix au kg : 16.70 € HT

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Notes et avis clients

(5/5)
2 note(s) - 2 avis
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L'élevage :

  • Race Lacaune et/ou croisé race à viande.
  • Agneaux nés et élevés dans la même ferme.
  • Élevage sans antibiotiques.
  • Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
  • Respect du bien-être animal : espaces suffisants par animal (bergerie et pâturages). De leur naissance à l’abattage, les agneaux restent dans les bergeries avec leur mère.
  • Abattage entre 15 et 35 jours.
  • Abattoir spécialisé dans les ovins situé en vallée d’Ossau, à proximité des élevages : il ne doit pas s’écouler plus de 15 heures entre le départ de la ferme et l’abattage.

Le Produit :

  • Carré entier  sous-vide: côtes découvertes, premières, secondes, filet
  • A consommer dans les 14 jours depuis le jour d'abattage.
  • Caractéristiques de la viande : viande rosée claire crue et claire après cuisson ; viande très juteuse et tendre. Viande très régulière.
  • Disponible en frais de novembre à juin

La Cuisson :

Pièce idéale à rôtir entière, ou à griller une fois découpé en côtelettes.

Prévoir un  carré pour env 4 personnes.

Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner.. Sur notre blog.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Pyrénées-Atlantiques
  • Marque : Amatik
  • Composition : Viande d'agneau de lait
  • Présentation : En barquette sous atmosphère protectrice.
  • Conservation : Frais (0° à 4°)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.4
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 1.4
  • Nombre de ration au kilo : 2
  • Dimension du carton (LxlxH) : 370x300x120 mm
  • Conservation/Transport : froid 0°c à 4°C
  • Thème : agneau de lait, rôti, grillades, méchoui
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par (Cannes, France) le27 Avr. 2020 (Carré entier d'agneau de lait fermier (Pyrénées-Atlantiques, France)) :
(5/5
Tendre et goûteuse

Cette viande d'agneau développe toutes les qualités que l'on demande à ce genre de produit: tendreté et goût d'une finesse impeccable pour une bon rapport qualité prix.

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Par (Schiltigheim , France) le13 Avr. 2020 (Carré entier d'agneau de lait fermier (Pyrénées-Atlantiques, France)) :
(5/5
Qualité

Viande délicieuse, très tendre

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Fin de saison 2020

Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année

Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir d'Ossau.

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