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Noix d'Entrecôte de Boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)


Carton de noix d'entrecôtes de boeuf Angus , Grain Fed ( Uruguay)

Prix au kg : 28.38 € HT / 29,94 € TTC

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6 note(s) - 6 avis
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Les grands cartons contiennent 3 pièces de noix d' entrecôtes, les petits 1 noix d'entrecôte.

La noix d"entrecôte de boeuf  Angus est prête à découper.Vous pourrez trancher des entrecotes façon côtes de boeuf ou une vingtaine de belles entrecôtes.

Une idée? Saisissez l'entrecôte à la plancha surs ses 4 faces puis rôtissez la au four... Le gras sera croustillant et la viande rosée à l'intérieure...

Qualités: Sans aucun doute une des meilleures viandes de boeuf au monde, et surement la qualité la plus régulière de toutes les viandes bovines:

- persillage (marbrage): Les filaments de graisse intramusculaire dans le maigre de la viande est le principal indicateur de qualité. Ce fin persillage résulte le l'alimentation finale au grain.

 

- un goût inimitable: le marbrage donne un gout fin avec une longueur en bouche rare pour du boeuf

- tendreté: grâce à la finition au grain et à la sélection des bêtes la tendreté de toutes les pièces est garantie! La finesse du grain de la viande en fait un met délicat qui ravira gourmets et carnivores...

Race : Race à viande Aberdeen Angus, originaire d'Ecosse, bêtes conformées de taille moyenne, et très calmes.

Alimentation: En extensif à l'herbe dans la Pampa , puis vers 15 mois les animaux sont regroupés pour être nourris pendant au moins 100 jours avec un minutieux mélanges de céréales ( mais,grains, foin et luzerne) afin de garantir tendreté et régularité. 

Maturation: Sous-vide

Santé: La viande de boeuf  s'inscrit parfaitement dans un régime alimentaire équilibré, grâce à l'apport de nombreux éléments nutritifs essentiels: protéines, fer, zinc et vitamine B. La totalité des viandes bovines importée en Union Européenne provient d'animaux qui n'ont jamais été traités avec des stimulateurs de croissance.

 

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Uruguay
Marque : San Alberto
Composition : Viande Bovine
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais (0° à 2°C)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 4.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 8.99
Nombre moyen d'unité par colis : 2
Nombre de ration au kilo : 4
Coût revient par ration : 5
Dimension du carton (LxlxH) : 250x200x162 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Exclusivités, gastronomie
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00091

Avis

Par (Montfort sur argens, France) le  05 Sept. 2019 (Noix d'Entrecôte de Boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)) :
(5/5

importation de 1er choix

viande de très bonne qualité, tendre a souhait

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Par (MONTPELLIER, France) le  10 Mai 2019 (Noix d'Entrecôte de Boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)) :
(5/5

Très bonne viande

Viande de Black Angus d'Uruguay qui tient bien a la cuisson et qui diffère un peu en gout par rapport au autres Angus (un peut mois forte en gout et viande un peu plus blanche)) mais la qualité et là.

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Par (ARTHAZ, France) le  11 Avr. 2018 (Noix d'Entrecôte de Boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)) :
(5/5

que du bonheur

viande de tres haute qualité livraison parfaite et tres bon rapport de communication a recommander sans hésiter

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Disponibilité et conservation

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation = commander  avant le lundi 30 août, livraison à partir du 3 septembre

-  en réapprovisionnement et petits conditionnements =  en ligne à partir du vendredi 3 septembre 2021 *

* La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4-5°c  la viande pourra être conservée une dizaine de jours, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.


Disponibilité et conservation

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation = commander  avant le lundi 30 août, livraison à partir du 3 septembre

-  en réapprovisionnement et petits conditionnements =  en ligne à partir du vendredi 3 septembre 2021 *

* La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4-5°c  la viande pourra être conservée une dizaine de jours, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.