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> Viande Bovine>Boeuf Black Angus d'Amérique>Picanha Black Angus Grain fed (USA)
Picanha Black Angus Grain fed (USA) Agrandir l'image

Picanha Black Angus Grain fed (USA)

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carton d'aiguillette de Rumsteck ou Picanha (culotte ) de Boeuf ( USA )

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Prix au kg : 26,22 € TTC

Prix au kg : 24.85 € HT

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Notes et avis clients

(4,8/5)
5 note(s) - 5 avis
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La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteach couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à  griller comme un gros magret..


Carton de 15 unitées. Chaque picanha est sous-vide individuellement.


Nos picanhas d'USA sont engraissés aux céréales pour garantir une qualité supérieure.


 Egalement disponible au détail :  Picanha Black Angus Grain fed sélection frais (USA)

sélection frais (US

  • Etat du stock : Sur réservation
  • Provenance : USA
  • Marque : Star Ranch
  • Composition : Sous-vide
  • Présentation : Sous-vide
  • Conservation : Frais (0° à 2°)
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.5
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 6.2
  • Nombre moyen d'unité par colis : 4
  • Nombre de ration au kilo : 5
  • Coût revient par ration : 4.8
  • Dimension du carton (LxlxH) : 516x397x162 mm
  • Conservation/Transport : transport frigorifique
  • Thème : Exclusivités, gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par le 25 Juil. 2020 (Picanha Black Angus Grain fed (USA)) :
(5/5) 

Meilleurs viande d'après les enfants

Cette viande est sublimé en goût lors de la cuisson par le gras. Les enfants qui ont déjà gouté à pas mal de viandes surtout de l'entrecôte (la galice, waygyu, black angus) ont de suite adopté la Picanha, ils ne veul plus que ça!
Par ma part la saveur de cette viande est moins subtile et complexe que la blonde de galice, et moins fondante que de l'entrecôte, par contre niveau prix elle est imbatable!

Par le 21 Juin 2020 (Picanha Black Angus Grain fed (USA)) :
(5/5) 

Pour vos Barbecues

Concernant les pièces de boeuf, certainement un des meilleurs rapports qualités prix que j'ai gouté. Comme beaucoup de découpes black angus des USA, la viande est super tendre et très gouteuse. Au barbecue, on peux en couper des tranches, ou cuire en bloc façon côte de boeuf (barbecue style weber). Très gouteuse aussi dans des barbecues chinois ou fondues chinoises. Profiter également du prix intéressant par rapport à d'autres boucherie online.

Par le 05 Juin 2020 (Picanha Black Angus Grain fed (USA)) :
(5/5) 

Morceau parfait

Un régal au barbecue
J'ai commandé une deuxième pour une future occasion
Découvert ce morceau lors d'un voyage au Brésil et j'aime de temps en temps en acheter pour la préparer moi même.


Disponibilité et conservation

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

 - sur précommande= commande avant le  mardi 2 février 10 h, livraison à partir du vendredi 5 février  *

-  en réapprovisionnement et petits conditionnements =  en ligne à partir jeudi 4 février, livraison à partir du vendredi 5 février *

 * La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4-5°c  la viande pourra être conservée une dizaine de jours, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.

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