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Picanha Black Angus Grain fed (USA)


carton d'aiguillette de Rumsteck ou Picanha (culotte ) de Boeuf ( USA )

Prix au kg : 26.30 € HT / 27,75 € TTC

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La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteach couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à  griller comme un gros magret..


Carton de 15 unitées. Chaque picanha est sous-vide individuellement.


Nos picanhas d'USA sont engraissés aux céréales pour garantir une qualité supérieure.


 Egalement disponible au détail :  Picanha Black Angus Grain fed sélection frais (USA)

sélection frais (US

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : USA
Marque : Star Ranch
Composition : Sous-vide
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais (0° à 2°C)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 6.2
Nombre moyen d'unité par colis : 4
Nombre de ration au kilo : 5
Coût revient par ration : 4.8
Dimension du carton (LxlxH) : 516x397x162 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Exclusivités, gastronomie
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01484

Avis

Par (Paris, France) le  25 Juil. 2020 (Picanha Black Angus Grain fed (USA)) :
(5/5

Meilleurs viande d'après les enfants

Cette viande est sublimé en goût lors de la cuisson par le gras. Les enfants qui ont déjà gouté à pas mal de viandes surtout de l'entrecôte (la galice, waygyu, black angus) ont de suite adopté la Picanha, ils ne veul plus que ça!
Par ma part la saveur de cette viande est moins subtile et complexe que la blonde de galice, et moins fondante que de l'entrecôte, par contre niveau prix elle est imbatable!

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Par (MASSY , France) le  21 Juin 2020 (Picanha Black Angus Grain fed (USA)) :
(5/5

Pour vos Barbecues

Concernant les pièces de boeuf, certainement un des meilleurs rapports qualités prix que j'ai gouté. Comme beaucoup de découpes black angus des USA, la viande est super tendre et très gouteuse. Au barbecue, on peux en couper des tranches, ou cuire en bloc façon côte de boeuf (barbecue style weber). Très gouteuse aussi dans des barbecues chinois ou fondues chinoises. Profiter également du prix intéressant par rapport à d'autres boucherie online.

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Par (St fiacre, France) le  05 Juin 2020 (Picanha Black Angus Grain fed (USA)) :
(5/5

Morceau parfait

Un régal au barbecue
J'ai commandé une deuxième pour une future occasion
Découvert ce morceau lors d'un voyage au Brésil et j'aime de temps en temps en acheter pour la préparer moi même.

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Disponibilité et conservation

Prochain arrivage de Black Angus USA le 2 septembre  2021

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation = commander  avant le lundi 30 août, livraison à partir du 3 septembre

-  en réapprovisionnement et petits conditionnements =  en ligne à partir du vendredi 3 septembre 2021 *

* La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4-5°c  la viande pourra être conservée une dizaine de jours, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.


Disponibilité et conservation

Prochain arrivage de Black Angus USA le 2 septembre  2021

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation = commander  avant le lundi 30 août, livraison à partir du 3 septembre

-  en réapprovisionnement et petits conditionnements =  en ligne à partir du vendredi 3 septembre 2021 *

* La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide aux USA. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4-5°c  la viande pourra être conservée une dizaine de jours, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.