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Surprise de Boeuf Angus des Pyrénées (France)
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Le dessus de palette est un morceaux peu connu , tendre , goûteux et juteux . Ce morceaux est aussi appelé "surprise" , c'est un morceaux à griller ou à poêler.
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest |
| Marque : | Race à Viande |
| Composition : | Viande de Boeuf race à viande 100% Sud-Ouest |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 2 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 2 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-01746 |
Avis
Arrivage angus des Pyrénées
Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées :
Type: Vache race Angus
Elevage: : SCEA Larrous 64 Bergoey ( Pays Basque)
Alimentation : herbe fourrage et grain
Abattage : Abattoir de Mauléon (64)
DATE NAISSANCE : 06/05/2021
DATE ABATTAGE : 06/06/2025
POIDS CARCASSE : 306 kg
Maturation : 15 jours sur carcasse.
CLASSEMENT : R3
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
Arrivage angus des Pyrénées
Arrivage de Boeuf Angus des Pyrénées :
Type: Vache race Angus
Elevage: : SCEA Larrous 64 Bergoey ( Pays Basque)
Alimentation : herbe fourrage et grain
Abattage : Abattoir de Mauléon (64)
DATE NAISSANCE : 06/05/2021
DATE ABATTAGE : 06/06/2025
POIDS CARCASSE : 306 kg
Maturation : 15 jours sur carcasse.
CLASSEMENT : R3
Découpe : Atelier agréé à Artix (64)
Date limite de consommation conseillée : Se référer à la DLC dans le lot
Stockage : dans notre entrepôt principal à Artix (64).
