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1 pièce d'aiguillette de Rumsteck ou Picanha (culotte ) de Boeuf ( USA )
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Date de disponibilité:
La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteach couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à griller comme un gros magret..
Chaque picanha est sous-vide individuellement.
Nos picanhas d'USA sont engraissés aux céréales pour garantir une qualité supérieure.
Egalement disponible au carton : Picanha Black Angus Grain fed (USA)
Etat du stock : | En stock |
Provenance : | USA |
Marque : | Star Ranch |
Composition : | Sous-vide |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Frais (0° à 2°C) |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.5 |
Nombre de ration au kilo : | 5 |
Coût revient par ration : | 4.8 |
Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
Thème : | Exclusivités, gastronomie |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-01708 |
comme au Brésil
bon produit tendre et très gouteux
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