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Chuck Flap Tail frais Persillé de Boeuf Black Angus (Au détail, USA)
Persillé de boeuf Black Angus ( Etats-Unis)
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Chaque paquet contient 2 morceaux rectangulaires de "persillé" d'environ 1 kg, facile à découper en 10/12 jolis tranches d'environ 100 grs ou 5 tranches de 200 grs.
C'est le meilleur morceau de la basse côte, qui touche l'entrecôte.
Ce morceau de choix, à la mode dans les brasseries parisiennes.
Egalement disponible au carton : Chuck Flap Tail frais Persillé de Boeuf Black Angus (USA)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Etats-Unis |
| Marque : | Creekstone Farms ou Star Ranch |
| Composition : | Viande de boeuf |
| Présentation : | Sous-vide, |
| Conservation : | Frais (0° à 2°C) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.5 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 1.5 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00515 |
Avis
Excellent
Persillé, tendre, un délice
Bon rapport qualité/prix
Rapport qualité/prix très sympa pour ces chuck flap tail. Marbré façon wagyu, peut-être un peu grasse et riche pour certain. Merci Mabonneviande!!
