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Chuck short ribs 2-5 de Boeuf (Au détail frais – USA)


Short chuck ribs (churrasco) de boeuf (USA)

Prix au kg : 19.25 € HT / 20,31 € TTC

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Découpe de 4 côtes, prises de la 2 à la 5° côte, séparées par une coupe droite ( en  carré)

Paquet sous-vide d'environ 3 kg comprenant 2 x4 ribs.

Idéal à griller ou rôtir longuement ou à fumer au fumoir.


Egalement disponible au carton : Chuck short ribs 2-5 de Boeuf Black Angus (USA)

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Etats-Unis
Marque : Creekstone Farms ou Star Ranch
Composition : Viande Bovine
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais (0° à 2°C)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 2.4
Nombre de ration au kilo : 2
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Exclusivités
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01709

Avis

Par (Orange , France) le  23 Sept. 2020 (Chuck short ribs 2-5 de Boeuf (Au détail frais – USA)) :
(0/5

Très bien !

Short ribs réalisé au fumoir en cuisson lente de 8h , tien très bien la cuisson longue grâce à son persillage la viande n'est pas du tout sèche . Un régal !

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