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Jumeau de Boeuf race à viande (Sud-Ouest- France)


Jumeau de Boeuf race à viande (Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud-Ouest)

Prix au kg : 11.54 € HT / 12,17 € TTC

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Le jumeau est un muscle long à fibre courte  pour faire des steacks ou pavés économiques.


Les Bœufs sont nées et élevées dans des élevages du Sud Ouest de la France et abattues à l'abattoir d' Hagetmeau (40, Landes). Les morceaux ont maturés pendant une semaine ce qui permet à notre viande de Black Angus d'être rouge et légèrement persillée, pour un goût savoureux.



Animal: Boeuf de 30 mois

Type: Black Angus

Elevage: Eddimax, Landes(40), Aquitaine, France

Découpe: Abattoir Hagetmeau

Maturation: 5 jours


Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de Boeuf Race à Viande
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 2
Poids moyen du colis (en Kg) : 2
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 3
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01745

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