Jumeau de Boeuf Angus (Sud-Ouest- France)

Jumeau de Boeuf race à viande (Sud-Ouest- France)

Jumeau de Boeuf race à viande (Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud-Ouest)

Prix au kg : 11.54 € HT / 12,17 € TTC

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Le jumeau est un muscle long à fibre courte pour faire des steacks ou pavés économiques.

Les Bœufs sont nées et élevées dans des élevages du Sud Ouest de la France et abattues à l'abattoir d' Hagetmeau (40, Landes). Les morceaux ont maturés pendant une semaine ce qui permet à notre viande de Black Angus d'être rouge et légèrement persillée, pour un goût savoureux.

Animal: Boeuf de 30 mois

Type: Black Angus

Elevage: Eddimax, Landes(40), Aquitaine, France

Découpe: Abattoir Hagetmeau

Maturation: 5 jours

Fiche technique

Etat du stock :	Sur réservation
Provenance :	Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest
Marque :	Mabonneviande.com
Composition :	Viande de Boeuf Race à Viande
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) :	2
Poids moyen du colis (en Kg) :	2
Nombre moyen d'unité par colis :	1
Nombre de ration au kilo :	3
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-01745

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