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Dessus de palette de Boeuf Angus (Sud-Ouest- France)


Dessus de palette de Boeuf Black Angus (Né, élévé et abattu dans le Sud-Ouest)

Prix au kg : 13.17 € HT / 13,89 € TTC

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Le dessus de palette est un morceaux peu connu , tendre , goûteux et juteux . Ce morceaux est aussi appelé "surprise" , c'est un morceaux à griller ou à poêler.


Les Bœufs sont nées et élevées dans des élevages du Sud Ouest de la France et abattues à l'abattoir d' Hagetmeau (40, Landes). Les morceaux ont maturés pendant une semaine ce qui permet à notre viande de Black Angus d'être rouge et légèrement persillée, pour un goût savoureux.


Les paquets sont mis sous-vide et pèsent environ 2 kg.


Animal: Boeuf de 30 mois

Type: Black Angus

Elevage: Eddimax, Landes(40), Aquitaine, France

Découpe: Abattoir Hagetmeau

Maturation: 5 jours


Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de Boeuf Black Angus 100% Sud-Ouest
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 2
Poids moyen du colis (en Kg) : 2
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 7
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01746

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