Surprise de boeuf, Blonde d'Aquitaine (Pyrénées-Atlantiques, France)

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La surprise de boeuf se trouve au niveau de l'épaule, c'est le dessus de palette prêt à découper. Tendre, juteuse et maigre cette pièce est parfaite à griller, en steack ou brochette, mais en également pour des fondues bourguignonnes

Provenant de boeuf Bonde d'Aquitaine élevé dans des fermes traditionnelles du Pays de l'Adour, son goût standard plaira à tous.

Conditionnement : paquet sous-vide de 1.5 à 3 kg comprenant 1 ou 2 muscles

Ce morceau est assez rare, souvent réservé par les bouchers pour leurs meilleurs clients.

Colis d'environ 6 kg

Fiche technique

Etat du stock :	Sur réservation
Provenance :	France
Marque :	Vignasse et Donney SA
Composition :	Blonde d'Aquitaine (France)
Présentation :	Sous-vide
Conservation :	Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) :	2,5 kg
Poids moyen du colis (en Kg) :	6
Nombre moyen d'unité par colis :	4
Nombre de ration au kilo :	6
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-01887

Avis

Par quentin A. (Les essarts , France) le 07 Déc. 2021 (Surprise de boeuf, Blonde d'Aquitaine (Pyrénées-Atlantiques, France)) :

ça en redemande

Et ça en redemande, cuite comme cru elle fait un carton.
De plus, le petit conditionnement est pratique pour la débité.

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