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Surprise de boeuf, Blonde d'Aquitaine (Pyrénées-Atlantiques, France)


Colis de "Surprise de boeuf" ou dessus de palette PAD ( Pyrénées-Atlantiques)

Prix au kg : 10.17 € HT / 10,73 € TTC

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La surprise de boeuf se trouve au niveau de l'épaule, c'est le dessus de palette prêt à découper.  Tendre, juteuse et maigre cette pièce est parfaite à griller, en steack ou brochette, mais en également pour des fondues bourguignonnes

Provenant de boeuf Bonde d'Aquitaine élevé dans des fermes traditionnelles du Pays de l'Adour,  son goût standard plaira à tous.

Conditionnement : paquet sous-vide de 1.5  à 3 kg comprenant 1 ou 2 muscles 

Ce morceau est assez rare, souvent réservé par les bouchers pour leurs meilleurs clients. 

Colis d'environ 6 kg

Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : France
Marque : Vignasse et Donney SA
Composition : Blonde d'Aquitaine (France)
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 2,5 kg
Poids moyen du colis (en Kg) : 6
Nombre moyen d'unité par colis : 4
Nombre de ration au kilo : 6
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-01887

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