Os à moelle de Boeuf ( France)

Os à moelle coupés en gouttièere provenant de bœufs , né, élevés, abattus et surgelés dans les Pyrénées Atlantiques.

C'est un plat d'une grande finesse gastronomique. Assaisonnez et faites cuire au four les os, puis servez la moelle étalée sur du pain de campagne grillé.