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Bavette aloyau sélection Pyrénées ( Sud-ouest)


Bavette Aloyau PAD de Boeuf sélection Pyrénées

Prix au kg : 28.25 € HT / 29,80 € TTC

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La bavette peut se tailler en biais pour faire de petits steacks, mais nous conseillons de la tailler en tranche épaisse comme un pavé. Essayez aussi de griller la bavette entière et de la trancher après, c'est encore meilleur.





Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Né, élevé , abattu, découpé dans le Sud Ouest
Composition : Viande de boeuf
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 2
Poids moyen du colis (en Kg) : 2
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-02368

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Boeuf des Pyrénées du moment

- Race Salers  (numéro de lot "SALERS")

Race : Mixte

Elevage : traditionnel GAEC Cayuela - 31140 Bouzin

Abattage :  28/02/2024 à l'abattoir de Tarbes (64)

Maturation : 21 jours sur carcasse .

Découpe : Conditionné sous-vide, Atelier agréé à Artix (64)

A consommer jusqu'au 23/04/24


Boeuf des Pyrénées du moment

- Race Salers  (numéro de lot "SALERS")

Race : Mixte

Elevage : traditionnel GAEC Cayuela - 31140 Bouzin

Abattage :  28/02/2024 à l'abattoir de Tarbes (64)

Maturation : 21 jours sur carcasse .

Découpe : Conditionné sous-vide, Atelier agréé à Artix (64)

A consommer jusqu'au 23/04/24