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Surprise de Boeuf Sélection des Pyrénées (France)
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Le dessus de palette est un morceaux peu connu , tendre , goûteux et juteux . Ce morceaux est aussi appelé "surprise" , c'est un morceaux à griller ou poêler
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Né, élevé , abattu, découpé dans les Pyrénées-Atlantiques |
| Marque : | Mabonneviande.com |
| Composition : | Viande de Boeuf 100% Sud-Ouest |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 2 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 2 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00500 |
Avis
Boeuf des Pyrénées du moment
Race Béarnaise
3 semaines de maturation sur carcasse pour une viande aux couleurs rouge et une infiltration en gras bien prononcée
ELEVEUR : SCEA CATTILA
ADRESSE : LUXE SUMBERRAUTE 64
DATE ABATTAGE : 07/04/2026 A MAULEON
CLASSEMENT : O-3
POIDS carcasse : 289.8 KG
RACE : BEARNAISE
Boeuf des Pyrénées du moment
Race Béarnaise
3 semaines de maturation sur carcasse pour une viande aux couleurs rouge et une infiltration en gras bien prononcée
ELEVEUR : SCEA CATTILA
ADRESSE : LUXE SUMBERRAUTE 64
DATE ABATTAGE : 07/04/2026 A MAULEON
CLASSEMENT : O-3
POIDS carcasse : 289.8 KG
RACE : BEARNAISE
