Panier Panier 0 Produit Produits (vide)

Aucun produit

0 Poids total ( kg)
0,00 € Montant total

Les prix sont TTC

Commander

Déhanché maturé race Simmental avec filet 27kg+ (Allemagne)


Déhanché Supérieur Simmental 27 kg+, avec bavette avec filet ( Allemagne)

Prix au kg : 18.03 € HT / 19,02 € TTC

Vous devez être connecté pour acheter ce produit

Ajouter à ma liste de favoris

laisser un avis sur ce produit

personne n'a encore posté d'avis
dans cette langue

En savoir plus

Présenté en stockinette, avec bavette et avec filet. Autres catégories de poids disponibles sur demande.

Le Simmental est une race mixte originaire du Canton de Berne en Suisse ( Vallée de la Simme). Elle est répandue dans toute l'Europe mais est très présente dans le sud de l'Allemagne et en Autriche, c'est dans ce dernier pays que nous avons choisis de nous fournir.

La teneur en gras ( de couverture et persillage) permet de bien maturer la viande. Cette dernière est rose et assez fine, juteuse et avec de beaux arômes.

 

Les déhanchés comprennent l'entrecôte et le faux filet sur os pour réaliser des côtes de boeuf, entrecôtes ou faux-filets, mais aussi le filet.

 

 Les déhanchés de boeuf sont livrés sans moelle épinière.

Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : Autriche ou Allemagne
Composition : Viande de boeuf
Présentation : Stockinette
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1
Poids moyen du colis (en Kg) : 33
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 4,5
Coût revient par ration : 2,42
Dimension du carton (LxlxH) : 120x395x163 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG
Thème : Grillades, Economique
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00326

Avis

Soyez le premier à donner votre avis !