Jambon ibérique Cebo de campo avec os et patte (Guijuelo, Espagne)

Race porc noir iberico, pata negra.
Porcs élevés dans la province d’Extremadura.
Affinage dans le village de Guijuelo ( Salamanca). L’affinage en altitude est optimal pour le jambon.
Sa chair sombre et persillée apporte au jambon un goût incomparable de noisette et une texture fondant en bouche.
Affiné minimum 30 mois.
Jambon entier avec os et patte. Présenté dans sa mallette de transport. Nous vous proposons également le support pour présenter et couper votre jambon.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

Etat du stock :	En stock
Provenance :	Espagne
Marque :	César Nieto ( Guijuelo)
Composition :	jambon de porc Iberique, sel, sucre, E 250 et E252, antioxydant E301, graisse de porc ibérique.
Présentation :	Filet, corde
Conservation :	Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) :	8.5
Poids moyen du colis (en Kg) :	8.5
Nombre moyen d'unité par colis :	1
Nombre de ration au kilo :	10
Coût revient par ration :	2,29
Dimension du carton (LxlxH) :	790X318X150
Mode de livraison :	Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Thème :	Espagne , Gastronomie
Unité de valorisation	Kilogramme
Référence :	A-000000-00022

Par Philippe P. (VITRY SUR SEINE, France) le 22 Juil. 2014 (Jambon ibérique Cebo de campo avec os et patte (Guijuelo, Espagne)) :

Parfait

Produit de très grande qualité qui n'a pas à rougir face à un jambon 100% bellota. Goût subtil et raffiné qui a fait l'unanimité des convives.

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