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Jambon ibérique Cebo de campo avec os et patte (Guijuelo, Espagne)


Jamon Ibérique Cebo de Campo avec os et patte, dans sa mallette de transport (Jamon de cebo, Guijuelo, Espagne). Minimum 30 mois d'affinage.

Prix au kg : 21.99 € HT / 23,20 € TTC

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  • Race porc noir iberico, pata negra.
  • Porcs élevés dans la province d’Extremadura.
  • Affinage dans le village de Guijuelo ( Salamanca). L’affinage en altitude est optimal pour le jambon.
  • Sa chair sombre et persillée apporte au jambon un goût incomparable de noisette et une texture fondant en bouche.
  • Affiné minimum 30 mois.
  • Jambon entier avec os et patte. Présenté dans sa mallette de transport. Nous vous proposons également le support pour présenter et couper votre jambon.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :

  • valeur énergétique : 361 Kcal / 1511.4 KJ
  • Graisses : 22g
  • graisses saturées : 34g
  • Glucides : 0.1g
  • dont sucres : 0.1g
  • protéines : 32g
  • sel : 4.5g

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Espagne
Marque : César Nieto ( Guijuelo)
Composition : jambon de porc Iberique, sel, sucre, E 250 et E252, antioxydant E301, graisse de porc ibérique.
Présentation : Filet, corde
Conservation : Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) : 8.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 8.5
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 10
Coût revient par ration : 2,29
Dimension du carton (LxlxH) : 790X318X150
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Thème : Espagne , Gastronomie
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00022

Avis

Par (VITRY SUR SEINE, France) le  22 Juil. 2014 (Jambon ibérique Cebo de campo avec os et patte (Guijuelo, Espagne)) :
(5/5

Parfait

Produit de très grande qualité qui n'a pas à rougir face à un jambon 100% bellota. Goût subtil et raffiné qui a fait l'unanimité des convives.

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