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Jambon Ibérique de Cebo avec patte entier (Guijuelo, Espagne) Agrandir l'image

Jambon ibérique Cebo de campo avec os et patte (Guijuelo, Espagne)

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Jamon Ibérique Cebo de Campo avec os et patte, dans sa mallette de transport (Jamon de cebo, Guijuelo, Espagne). Minimum 30 mois d'affinage.

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Prix au kg : 23,45 € TTC

Prix au kg : 22.23 € HT

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Notes et avis clients

(5/5)
1 note(s) - 1 avis
Voir répartition
  • Race porc noir iberico, pata negra.
  • Porcs élevés dans la province d’Extremadura.
  • Affinage dans le village de Guijuelo ( Salamanca). L’affinage en altitude est optimal pour le jambon.
  • Sa chair sombre et persillée apporte au jambon un goût incomparable de noisette et une texture fondant en bouche.
  • Affiné minimum 30 mois.
  • Jambon entier avec os et patte. Présenté dans sa mallette de transport. Nous vous proposons également le support pour présenter et couper votre jambon.

VALEURS NUTRITIONNELLES (pour 100g) :

  • valeur énergétique : 361 Kcal / 1511.4 KJ
  • Graisses : 22g
  • graisses saturées : 34g
  • Glucides : 0.1g
  • dont sucres : 0.1g
  • protéines : 32g
  • sel : 4.5g

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

  • Etat du stock : En stock
  • Provenance : Espagne
  • Marque : César Nieto ( Guijuelo)
  • Composition : jambon de porc Iberique, sel, sucre, E 250 et E252, antioxydant E301, graisse de porc ibérique.
  • Présentation : Filet, corde
  • Conservation : Frais et sec, à l'abri de la lumière
  • Poids moyen par pièce (en Kg) : 8.5
  • Poids moyen du colis (en Kg) : 8.5
  • Nombre moyen d'unité par colis : 1
  • Nombre de ration au kilo : 10
  • Coût revient par ration : 2,29
  • Dimension du carton (LxlxH) : 790X318X150
  • Conservation/Transport : Ambiant-Chronofresh-Transport frigorifique
  • Thème : Espagne , Gastronomie
  • Unité de valorisation Kilogramme

Avis

Par le 22 Juil. 2014 (Jambon ibérique Cebo de campo avec os et patte (Guijuelo, Espagne)) :
(5/5

Parfait

Produit de très grande qualité qui n'a pas à rougir face à un jambon 100% bellota. Goût subtil et raffiné qui a fait l'unanimité des convives.

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