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Jambon Serrano DUROC Reserva Rouleau 3D (Teruel, Espagne)


Carton de 2 jambons Serrano Reserva en Rouleau 3D : désossé, découenné, dégraissé, ficelé . 18 mois d'affinage

Prix au kg : 16.35 € HT / 17,25 € TTC

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2 note(s) - 2 avis
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  • Jambon Serrano Reserva ETG de la « Fundación del Jamón Serrano ».
  • Race porc blanc (large white et landrace) croisé Duroc.
  • Peu salé, peu gras.
  • Affiné minimum 14 mois.
  • Rouleau 3D (désossé, découenné, dégraissé) et ficelé. Format facile et rapide à passer au trancheur ou dans les petites machines de type Berkel.

VALEURS NUTRITIONNELLES :

  • valeur énergétique : 255.2 Kcal / 1071.1 KJ
  • Graisses : 10.8%
  • dont saturées : 4.1%
  • Glucides : 0.1%
  • dont sucres : 0.1%
  • protéines : 39.4%
  • sel : 3.8%

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Espagne
Marque : Jamon JA ( anciennement El Ferial)
Composition : Jambon de porc, sel marin, sucre, maltodextrine, Nitrate, nitrate de potassium E252, antioxydant, ascorbate de sodium E301, saindoux.
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) : 5.85
Poids moyen du colis (en Kg) : 5.85
Nombre moyen d'unité par colis : 2
Nombre de ration au kilo : 11.8
Coût revient par ration : 0.995
Dimension du carton (LxlxH) : 568X282X150
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Thème : Espagne , Brasserie
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00131

Avis

Par (Les Ecrennes, France) le  21 Mai 2015 (Jambon Serrano DUROC Reserva Rouleau 3D (Teruel, Espagne)) :
(5/5

Jambon Serrano Rouleau

Très bon produit

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Par (SAINT GENIES BELLEVUE, France) le  18 Sept. 2014 (Jambon Serrano DUROC Reserva Rouleau 3D (Teruel, Espagne)) :
(5/5

Parfait pour les apéros !!!

A trancher très fin avec un "pan con tomate" et bien sur un joli vin rouge pour ne pas le déguster seul ....
C'est ça la définition du paradis !!

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