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Épaule Ibérique 50 % de Cebo désossée, découennée, dégraissée (Espagne)


Carton de 1 ou 2 Epaules Ibérique 50 % de Cebo désossée, découennée, dégraissée (Espagne)

Prix au kg : 28.00 € HT / 29,54 € TTC

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  • Race porc noir iberico, pata negra.
  • Porcs élevés dans la province d’Extremadura.
  • Affinage dans la province de Teruel, en zone de montagne dans la Sierra de Cedrillas (1300m d’altitude). L’affinage en altitude est optimal pour les épaules.



VALEURS NUTRITIONNELLES (POUR 100G) :

  • valeur énergétique : 361 Kcal / 1511.4 KJ
  • Graisses : 22g
  • graisses saturées : 34g
  • Glucides : 0.1g
  • dont sucres : 0.1g
  • protéines : 32g
  • sel : 4.5g


Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Espagne
Marque : Casa Conejos
Composition : Epaule de porc Iberique,
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) : 3.05
Poids moyen du colis (en Kg) : 3.05
Nombre moyen d'unité par colis : 2
Nombre de ration au kilo : 10
Coût revient par ration : 3.20
Dimension du carton (LxlxH) : 568X282X150
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Thème : Espagne
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00298

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