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Jambon Serrano Bodega en bloc (Teruel, Espagne)


Carton de 2 jambons Serrano Bodega, désossés, dégraissés en bloc (Teruel, Espagne). 10 à 12 mois d'affinage. C’est le jambon le plus économique de nos jambons espagnols.

Prix au kg : 12.94 € HT / 13,65 € TTC

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  • Jambon bloc : désossé, dégraissé en bloc. Idéal pour passer à la trancheuse automatique.
  • Jambon Serrano Bodega ETG de la « Fundación del Jamón Serrano ».
  • Race porc blanc (large white et landrace) croisé Duroc.
  • C’est le plus économique de nos jambon.
  • Peu salé, peu gras.
  • Affiné 10 à 12 mois.

Valeurs nutritionnelles :

  • valeur énergétique : 255.2 Kcal / 1071.1 KJ
  • Graisses : 10.8%
  • dont saturées : 4.1%
  • Glucides : 0.1%
  • dont sucres : 0.1%
  • protéines : 39.4%
  • sel : 3.8%

Plus d'informations sur les jambons Serrano et Ibérique, comment conserver, découper son jambon... Sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Espagne
Marque : Jamon JA ( anciennement El Ferial)
Composition : Jambon de porc, sel marin, sucre, maltodextrine, Nitrate, nitrate de potassium E252, antioxydant, ascorbate de sodium E301, saindoux.
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais 0 à 8°C – ambiant
Poids moyen par pièce (en Kg) : 6
Poids moyen du colis (en Kg) : 9
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 5
Dimension du carton (LxlxH) : 400x340x195
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh/ Chronopost
Thème : Espagne
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00495

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