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  Bonjour;, Nous sommes navrés que ce produit n'ai pas répondu à vos attentes. Cette entrecôte surgelée nécessite comme toutes les viandes une décongélation lente il ne faut pas oublier de la laisser à température ambiante avant la cuisson pour éviter un choc thermique qui pourrait affecter sa tendreté. En ce qui concerne le goût, cette qualité provient d'animaux Angus élevés à l'herbe, le gout est donc moins prononcé que celui des Black Angus des USA engraissés au grain, la différence de prix est du simple au double entre les 2 qualités. La race ne fait pas tout il faut aussi prendre en compte l'alimentation et l'âge entre autres. Nous restons à votre disposition pour tout complément d'information.