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  Merci pour votre avis sur notre boutique. Je suppose que vous avez conservé le morceau dans votre réfrigérateur pendant les 3 semaines qui se sont écoulées entre la livraison et l'ouverture du paquet. J'attire votre attention sur la température qui doit être entre 0 et 2°C (et non pas 4 ou 6°C) pour pouvoir conserver la viande jusqu'à la date indiquée, en l’occurrence 23 juin pour votre lot. Au cas contraire la viande peut commencer à s’abîmer. A l'ouverture d'une viande sous-vide, une odeur peut se dégager mais elle s'estompe normalement en quelques dizaines de minutes. En ce qui concerne l'autre morceau que vous avez congelé, nous attendons votre retour . Si vous l'avez congelé rapidement et vous la décongeler lentement je suis certain qu'elle vous donnera entière satisfaction.
Nous restons à votre disposition pour tout conseil ou complément d'information.
Cordialement,
Jean-Pierre