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Tous les avis

Par Remy M. (Albi, France) le 19 Mai 2023 :
(4/5) 
Produit évalué : Secreto extra de porc noir ibérique surgelé (Salamanca, Espagne)

bon mais....

je préfère largement la pluma... Le secreto est un peu plus sec, mais acceptable quand même.

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Par Remy M. (Albi, France) le 19 Mai 2023 :
(5/5) 
Produit évalué : Souris d'agneau (surgelé, Espagne)

tendre et fondante

qui ne connaît pas la souris d'agneau a un manque dans sa vie ! En cuisson lente sous vide pendant 3 heures à 65°c au plongeur. Accompagnement pomme de terre de Noirmoutier.

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Par Remy M. (Albi, France) le 19 Mai 2023 :
(5/5) 
Produit évalué : Pluma extra de longe de porc noir ibérique fraîche (Salamanca, Espagne)

un pur régal!

J'ai connu ce morceau par un ami qui me l'avait conseillé et je ne peux plus m'en passer... à sec à la poêle sans aucune matière grasse (ce n'est pas la peine) cette partie de porc ibérique est à tomber!

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