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Un cœur de rumsteck très tendre en beaux tournedos mais qui peut servir également à la préparation d'une daube de grande qualité.

"Une tendreté inégalée",
J'ai bien reçu ma commande , bien emballée, viande préservée par le froid, bref rien à dire... A la cuisson, parfum subtil d'une viande saisie selon vos conseils.... En bouche, goût incomparable, d'une tendreté inégalée... Bref, mes convives et moi-même nous sommes régalés !
Mr Morillas-Jurancon

TOUJOURS AU TOP JE N AIS TOUJOURS PAS TROUVE MIEUX