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très bien mais...
pièce de 1,9 kg mal parée ; environ 120 gr de parties inutiles à enlever! dommage
la pointe de la picanha environ 1,2kg a été grillée a la planche; un vrai régal,excellente viande
(je n ai pas utilisé le reste pour le moment);
Belle surprise pour cette maminha
Ma belle fille qui est brésilienne m'avait parlé en bien de ce morceau qui est très prisé dans son pays.
Je l'ai donc acheté.
Nous l'avons goûté ensemble et je peux dire que c'est une viande de qualité au très bon goût et tendre.
Une nouvelle commande est prévue.
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