Notre boutique utilise des cookies pour améliorer l'expérience utilisateur et nous considérons que vous acceptez leur utilisation si vous continuez votre navigation.



Aiguillette Baronne de Boeuf Angus des Pyrénées (France)
Je ne s'ai pas si je suis tomber sur un mauvais lot mais lorsque j'ai gouté les premières tranches, il y a un fort gout de rance au niveau de la couenne. Décongélation et recongélation du produit ? La date de consommation étais bonne pourtant.
Reporter un abustrès bonne viande au gout fantastique que l'on peut cuire ou en tanches épaisse a la poele ou en tranche fine a la plancha.
Reporter un abus
Température cuisson
Par expérience je préconise une cuisson à 190° durant 2h30 et non à 180° comme indiqué dans les conseils sur le produit . La peau en ressort idéalement croustillante…Sinon super produit
Reporter un abus