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Ribs avec os ou plat de côte de Boeuf Angus des Pyrénées (Sud-Ouest,...
Jarret de veau entier avec os (Sud-Ouest)
Excellent viande très goûteuse
Reporter un abusAlors c'est une bonne surprise, la viande est trés tendre.
Elle est pas aussi persillée et goûtu que la galice ou du angus, par contre c'est un trés bon rapport qualité prix.
5/5
Viande exceptionnelle à poêler 3 minutes de chaque côté et à mettre au four traditionnelle 1h30 a 70 degres puis déguster avec une sauce foie gras, d’une tendreté incomparable.
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