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Colis d'échine de petit porc avec os , frais sous-vide ( Espagne)
Je me régale, goût fin, couche de graisse de 3-4 cm, que j'utilise en cuisine et les os pour faire de la soupe.
C'est un jambon bien volumineux.
Livraison sans problème, jambon délicieux. Merci
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Agréable découverte
Je ne connaissais pas la "Presa" fraîche de porc ibérique, une viande porcine particulièrement persillée qui s'est révélée goûteuse et tendre. Cuisinée à l'aigre-doux (recette maison), elle a enchantée tous nos amis pour les fêtes de fin d'année 2019.
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