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Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)
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La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteack couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à griller comme un gros magret..
Chaque picanha est sous-vide individuellement et comporte 1 cm de gras de couverture sur tout la viande.
Les animaux sont engraissés aux céréales ( Grain Fed) pour une meilleur régularité.
Également disponible au détail : Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Sélection frais, uruguay)
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Uruguay |
| Marque : | San Alberto |
| Composition : | Sous-vide |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais (0° à 2°C) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.5 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 13 |
| Nombre moyen d'unité par colis : | 8 |
| Nombre de ration au kilo : | 5 |
| Coût revient par ration : | 4.8 |
| Dimension du carton (LxlxH) : | 516x397x162 mm |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Thème : | Exclusivités, gastronomie |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00168 |
Avis
delicieux
produits reçu rapidement , cuisinés le soir même , un vrai régal !
Mon coup de coeur
Un délice. Disponible en format 1kg5 (grosso modo) dans des cartons de 4 à 6 morceaux. Parfait pour un BBQ d'anthologie.
Disponibilité et conservation
Si le statut de ce produit est:
- en stock immédiat= livraison en départ immédiat
- sur réservation = commander avant le lundi 30 août, livraison à partir du 3 septembre
- en réapprovisionnement et petits conditionnements = en ligne à partir du vendredi 3 septembre 2021 *
* La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4-5°c la viande pourra être conservée une dizaine de jours, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
Disponibilité et conservation
Si le statut de ce produit est:
- en stock immédiat= livraison en départ immédiat
- sur réservation = commander avant le lundi 30 août, livraison à partir du 3 septembre
- en réapprovisionnement et petits conditionnements = en ligne à partir du vendredi 3 septembre 2021 *
* La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4-5°c la viande pourra être conservée une dizaine de jours, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
Super qualité
Reçu rapidement rien a redire viande de qualité rapport qualité prix imbattable
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