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Date de disponibilité:
La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteack couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à griller comme un gros magret..
Chaque picanha est sous-vide individuellement et comporte 1 cm de gras de couverture sur tout la viande.
Les animaux sont engraissés aux céréales ( Grain Fed) pour une meilleur régularité.
Également disponible au détail : Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Sélection frais, uruguay)
Etat du stock : | En stock |
Provenance : | Uruguay |
Marque : | San Alberto |
Composition : | Sous-vide |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Frais (0° à 2°C) |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.5 |
Poids moyen du colis (en Kg) : | 13 |
Nombre moyen d'unité par colis : | 8 |
Nombre de ration au kilo : | 5 |
Coût revient par ration : | 4.8 |
Dimension du carton (LxlxH) : | 516x397x162 mm |
Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
Thème : | Exclusivités, gastronomie |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-00168 |
Mon coup de coeur
Un délice. Disponible en format 1kg5 (grosso modo) dans des cartons de 4 à 6 morceaux. Parfait pour un BBQ d'anthologie.
Signaler un abusSi le statut de ce produit est:
- en stock immédiat= livraison en départ immédiat
- sur réservation = la date vous sera communiquée avec votre confirmation de commande, ou en nous faisant la demande par mail.
Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau.
La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre 0 et 2 °C pour atteindre la date de consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C la viande peut se conserver environ une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.
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Super qualité
Reçu rapidement rien a redire viande de qualité rapport qualité prix imbattable
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