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Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)


Carton de 8 pièces d'Aiguillette de Rumsteck de Boeuf Angus ( Uruguay)

Prix au kg : 20.45 € HT / 21,57 € TTC

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(4,8/5)
17 note(s) - 17 avis
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La picanha correspond à l'aiguillette de rumsteack couverte. C'est un morceau excellent à rôtir à la broche, ou à  griller comme un gros magret..

Chaque picanha est sous-vide individuellement et comporte 1 cm de gras de couverture sur tout la viande.

Les animaux sont engraissés aux  céréales ( Grain Fed) pour une meilleur régularité.


Également disponible au détail : Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Sélection frais, uruguay)

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Uruguay
Marque : San Alberto
Composition : Sous-vide
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais (0° à 2°C)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 1.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 13
Nombre moyen d'unité par colis : 8
Nombre de ration au kilo : 5
Coût revient par ration : 4.8
Dimension du carton (LxlxH) : 516x397x162 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Exclusivités, gastronomie
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00168

Avis

Par (Bayonne, France) le  30 Avr. 2015 (Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)) :
(5/5

Excellent

Que dire de cette fabuleuse viande que seul mon Chef connaissait. Une viande persillée, tous les morceaux égaux, et un goût hors du commun. Elle est rentrée dans notre carte du restaurant.

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Par (Marseille, France) le  17 Jan. 2015 (Picanha de boeuf Black Angus Grain Fed (Uruguay)) :
(5/5

Excellentissime !!!

Alors j'avoue, c'est n'est que du bonheur, une viande d'exception avec un marbrage parfait. Un petit goût fondant bien particulier. A acheter les yeux fermés, merci à Ma Bonne Viande !!! livraison avant l'heure, vous êtes au top.

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Disponibilité et conservation

Si le statut  de ce produit est:

-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation = commander  avant le lundi 11 octobre , livraison à partir du 19 octobre

-  en réapprovisionnement et petits conditionnements =  en ligne à partir du vendredi 19 octobre 2021 *

* La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C   la viande peut se conserver une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.


Disponibilité et conservation

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-  en stock immédiat= livraison en départ immédiat

- sur réservation = commander  avant le lundi 11 octobre , livraison à partir du 19 octobre

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* La date est donnée à titre informatif. Nous sommes à votre disposition pour tout complément d'information.

Tous nos morceaux sont conditionnés sous-vide dans le pays d'origine. Vous recevrez votre viande dans son sac sous-vide d'origine afin de vous garantir la traçabilité et la qualité de chaque morceau. 

La viande fraîche doit être rigoureusement conservée entre  0 et 2 °C pour atteindre la date de  consommation mentionnée sur le paquet. Dans un frigo domestique à 4°C   la viande peut se conserver une semaine, si vous voulez la conserver plus longtemps il est conseillé de la congeler.