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Collier tranché de petit agneau surgelé (Espagne)


Agneau de race traditionnelle aragonaise, élevé au lait maternel et aux céréales naturelles. Carton de collier de petit agneau tranché surgelé (Espagne).

Prix au kg : 5.50 € HT / 5,80 € TTC

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L’élevage :

  • Races traditionnelles de la région
  • Élevages situés dans la vallée de l’Ebre, en zone de montagne et moyenne montagne, ce qui préserve l’économie rurale, la culture et l’environnement naturel de la région. Toute la filière est située en Aragon.
  • Abattage entre 70 et 90 jours. 

Le produit :

  • Collier d'agneau tranché, présenté en sachets sous-vide. Tranche de 1.5 à 2 cm d'épaisseur.
  • Caractéristiques de la viande : viande très tendre, au goût onctueux et homogène.

La cuisson :

Cette pièce peut être utilisée en grillades ou mijotée en navarin par exemple.

Disponibilité :

Nous ne proposons sur le site que de la découpe surgelée et ponctuellement du frais. Pour d'autres découpes et des agneaux entiers, merci de nous contacter.


Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.


Crédit Photo plat: David Nackach

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Espagne
Marque : Mabonneviande
Composition : Viande d'agneau (14,64% de moyenne de graisse et 19,48% en moyenne de protéine)
Présentation : Sous-Vide Congelé
Conservation : Surgelé (-18ºC)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 0.350
Poids moyen du colis (en Kg) : 5
Nombre moyen d'unité par colis : 50
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofreeze
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00149

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