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Présentée par 4 pièces sous vides, chaque pièce pese entre 200 gr, elle sera facile à utiliser. Sa forte infiltration en graisse insaturée, lui donne un goût de noisette inimitable, loin du porc blanc conventionnel. Vous n'aurez pas la sensation de manger de la viande de porc! A essayer.
La pluma ibérique est située dans la partie haute de la longe. Ce bout de muscle triangulaire en forme de plume a une forte proportion de gras intramusculaire dû à la race et l'alimentation de du porc ibérique. Notre pluma provient de Guijuelo dans la province de Salamanque (Salamanca)ou de Badajoz en Extramadure,régions référentes dans la production d'ibérique.
Etat du stock : | En stock |
Provenance : | Salamanca, Espagne |
Marque : | Mabonneviande.com |
Composition : | Viande de porc ibérique |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 0.8 |
Poids moyen du colis (en Kg) : | 0.8 |
Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-02307 |