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Carré de porcelet détalonné frais (Au détail frais, Espagne)
Carré entiers de porcelet 1.4-1.9 kg , détalonnés, 12 côtes, frais sous-vide ( Espagne)
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Ces carrés de 1,4 à 1.9kilos proviennent de cochons de lait d'environ 15 kgs. Ils sont détalonnés, c'est à dire que la colonne vertébrale est enlevée pour une découpe plus facile. La couenne est sans défaut et sans poil.
Les carrés de porcelets sont très faciles à portionner pour faire de beaux carrés à la française, ou de jolies petites côtelettes.
Nos conseils: comment choisir et réussir votre cochon de lait ?
Egalement disponible au carton : Carré de porcelet détalonné frais (Espagne)
Fiche technique
| Etat du stock : | Sur réservation |
| Provenance : | Espagne |
| Marque : | Mabonneviande.com |
| Composition : | Viande de porc |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1.5 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 1.60 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-01635 |
Avis
Viande savoureuse
Commande faite début avril 2024. L’agneau, le chevreau et le porcelet sont délicieux. Je recommande fortement ces viandes.
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