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Longe de porc noir ibérique découennée avec échine fraîche (Salamanca, Espagne)


Longe porc noir ibérique avec échine et filet mignon, sans couenne ( chuletero sin piel con cabecero, Guijuelo, Espagne)

Prix au kg : 12.50 € HT / 13,19 € TTC

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Notre  longe de cochon ibérique est présentée entière avec échine et filet mignon, sans couenne et sous-vide. Il vous permettra de faire de beaux carrés à la française, comme pour l'agneau, la taille du carré étant plus petite qu'un cochon blanc industriel, vous pourrez aussi réaliser de beaux rôtis dans le filet, sans oublier le filet-mignon.



Fiche technique

Etat du stock : Sur réservation
Provenance : Espagne
Marque : Mabonneviande.com
Composition : Viande de porc ibérique
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 9.5
Poids moyen du colis (en Kg) : 9.5
Nombre moyen d'unité par colis : 1
Nombre de ration au kilo : 5
Coût revient par ration : 4.47
Dimension du carton (LxlxH) : 520x130x215mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : Gastronomie, Espagne
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00214

Avis

Par (PARIS, France) le  15 Nov. 2020 (Longe de porc noir ibérique découennée avec échine fraîche (Salamanca, Espagne)) :
(5/5