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Notre longe de cochon ibérique est présentée entière avec échine et filet mignon, sans couenne et sous-vide. Il vous permettra de faire de beaux carrés à la française, comme pour l'agneau, la taille du carré étant plus petite qu'un cochon blanc industriel, vous pourrez aussi réaliser de beaux rôtis dans le filet, sans oublier le filet-mignon.
Etat du stock : | Sur réservation |
Provenance : | Espagne |
Marque : | Mabonneviande.com |
Composition : | Viande de porc ibérique |
Présentation : | Sous-vide |
Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
Poids moyen par pièce (en Kg) : | 9.5 |
Poids moyen du colis (en Kg) : | 9.5 |
Nombre moyen d'unité par colis : | 1 |
Nombre de ration au kilo : | 5 |
Coût revient par ration : | 4.47 |
Dimension du carton (LxlxH) : | 520x130x215mm |
Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
Thème : | Gastronomie, Espagne |
Unité de valorisation | Kilogramme |
Référence : | A-000000-00214 |
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