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Tapilla ibérica de poitrine (bavette) surgelé ( Espagne)
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Tapilla ibérica de poitrine (Bavette)
Morceau de viande extrait du manteau de porc, il ressemble à la pluma tant par sa forme que par son infiltration de graisse. Morceau très apprécié pour la cuisson à la braise
Notre tapilla provient de Guijuelo dans la province de Salamanque (Salamanca)
Présentée en petits paquets sous-vide, elle sera facile à utiliser. Sa forte infiltration en graisse insaturée, lui donne un goût de noisette inimitable, loin du porc blanc conventionnel. Vous n'aurez pas la sensation de manger de la viande de porc! A essayer.
Conditionnement : Carton de 5-6 kg
Fiche technique
| Etat du stock : | En stock |
| Provenance : | Salamanca, Espagne |
| Marque : | Mabonneviande.com |
| Composition : | Viande de porc ibérique |
| Présentation : | Sous-vide |
| Conservation : | Surgelé (-18ºC) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 1 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 5.5 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofreeze |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-02873 |
