Viande Bovine

Viande Bovine

La vedette des rôtis et grillades. Je propose de la viande bovine de France et d'Espagne. Pour le boeuf "Black...

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Sous-catégories

  • Boeuf Angus des Pyrénées

    Nous avons monté cette filière de Boeuf Angus français, haut de gamme, locale et abordable. La viande provient de boeuf Black Angus sélectionné né, élevé, abattu, découpé dans les Pyrénées.

  • Boeuf de France

    Ici vous trouverez une viande locale et élevée dans le Sud-Ouest de manière traditionnelle. Ponctuellement nous vous proposerons des races à viandes originales élevées localement: Angus 100% Béarn, Gasconne, Bazadaise... Toute l'année vous pourrez goûter la fameuse Blonde d'Aquitaine, principale race de notre région. Nous sommes à votre disposition pour faire une proposition sur la découpe de race à viandes françaises, n'hésitez pas à nous contacter.

  • Boeuf de Galice et d'Espagne

    Le Boeuf de Galice est une appellation très général désignant les bovins proevennat de la région celtique espagnole dénommée Galice ou Galicia. Nous y trouvons du Boeuf de Galice, généralement des races à viandes croisées avec de la Rubia Gallega, qui est la race locale cousine de la Blonde d'Aquitaine mais beaucoup plus grasse. Cette dernière produit un gras fin très recherché qui a fait la renommée de cette race.

  • Boeuf Black Angus d'Amérique

    Retrouvez en exclusivité sur notre site le Black Angus FRAIS en direct des USA! Elevé dans les premiers mois dans les pâturages des Grandes Plaines, l’animal reçoit, à environ 15 mois et pendant 100 jours, à la fin de son cycle, un mélange de céréales pour lui donner ce goût inégalable et garantir une qualité constante (filière garantie sans hormone). Le Black Angus Américain c'est aussi le plaisir des yeux grâce à un persillé exceptionnel ("marbling" en anglais)... C’est un produit de qualité au goût recherché qui respecte les normes de l'UE notamment en matière d'alimentation animale et de non-utilisation d'hormones. Toute notre viande est contrôlée par les autorités européennes et fait partie du programme très strict "ANGUS BEEF" certifié par l'USDA (Ministère de l'agriculture Américain).

  • Boeuf UE et Amérique du Sud

    Vous pourrez déguster les fameuses côtes de bœuf de Galice, classées par certain comme la meilleure viande du monde. Mais vous découvrirez aussi des découpes d'excellent rapport qualité/prix en provenance d'Europe, Australie, et Amérique du Sud. Une sélection de découpe limitée mais un rapport qualité/prix certain.


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