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Agneau de lait fermier découpé (Pyrénées-Atlantiques)
Agneau de lait découpé Carré , gigot épaule, des Pyrénées , d'environ 8 kg (Pyrénées-Atlantiques).
En savoir plus
L’élevage :
- Races traditionnelles locales (Manechs et Basco-Béarnaises).
- Agneaux nés et élevés dans la même ferme. L’agneau vit en permanence avec sa mère.
- Élevage sans antibiotiques.
- Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
- Alimentation des mères au pâturage 8 mois par an, complété par des fourrages et céréales sans OGM l’hiver
- Abattage à 22 à 27 jours.
- Abattoir situé à proximité des élevages.
Le produit :
- 2 Demi agneau de lait découpé en 3 : carré, gigot, épaule. Livré sans tête et sans fressures
- Caractéristiques de la viande : chair est plus juteuse et légèrement plus grasse que celle d’un agneau de boucherie.
- La viande crue qui est blanche ou à peine rosée.
La cuisson :
Ces petits agneaux sont parfaits pour rôtir entiers ou en quarts.
Disponibilité :
- Les agneaux sont abattus du 15 octobre au 15 juin.
- Conservation: à consommer dans les 14 jours depuis le jour d'abattage
Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.
Fiche technique
| Etat du stock : | Sur réservation |
| Provenance : | Pyrénées-Atlantiques |
| Marque : | Agneau de lait des Pyrénées |
| Composition : | Viande et abats d'agneau de lait des Pyrénées Label Rouge |
| Présentation : | en vrac |
| Conservation : | Frais ( 0 à 4°c) |
| Poids moyen par pièce (en Kg) : | 4 |
| Poids moyen du colis (en Kg) : | 8 |
| Mode de livraison : | Transport frigorifique STG/ Chronofresh |
| Unité de valorisation | Kilogramme |
| Référence : | A-000000-00540 |
Avis
Saisonnalité
Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année
Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir de la Valllée d'Ossau.
Saisonnalité
Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année
Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir de la Valllée d'Ossau.
Ma commande du 2/5/2019
Tout d'abord merci pour la qualité de l'accueil de KATY-sourire,qualité d'écoute,précision des réponses à mes questions.....ensuite bravo pour l'organisation et toute la logistique entre la prise de commande,le conditionnement et ...le respect de la date de livraison....et pour terminer,félicitations pour la qualité du produit et les saveurs qui s'en dégage......
Signaler un abusJe pense que nous avons beaucoup d'autres produits de votre Société à découvrir
Un grand merci et à bientôt.
Jean-Paul DEVAUX