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Demi Agneau de lait découpé des Pyrénées Label Rouge (France)


Carré , gigot épaule, sous-vide des Pyrénées Label Rouge, d'environ 4 kg (Pyrénées-Atlantiques).Agneau de races traditionnelles locales (Manechs et Basco-Béarnaises), né et élevé avec sa mère dans des petites fermes familiales du Béarn et du Pays Basque.

Prix au kg : 14.58 € HT / 15,38 € TTC

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L’élevage :

  • L’agneau de lait des Pyrénées est protégé par un label rouge depuis 1992 et une IGP depuis 2012.
  • Races traditionnelles locales (Manechs et Basco-Béarnaises).
  • Agneaux nés et élevés dans la même ferme. L’agneau vit en permanence avec sa mère.
  • Élevage sans antibiotiques.
  • Alimentation exclusive au lait de la mère par tétée.
  • Alimentation des mères au pâturage 8 mois par an, complété par des fourrages et céréales sans OGM l’hiver
  • Abattage à 22 à 27 jours.
  • Abattoir situé à proximité des élevages.

Le produit :

  • Demi agneau de lait des Pyrénées Label rouge découpé en 3 paquet sous-vide: carré, gigot, épaule. Livré sans tête et sans  fressures
  • Caractéristiques de la viande : chair est plus juteuse et légèrement plus grasse que celle d’un agneau de boucherie.
  • La viande crue qui est blanche ou à peine rosée.

La cuisson :

Ces petits agneaux sont parfaits pour rôtir entiers ou en quarts.

Disponibilité :

  • Les agneaux sont abattus du 15 octobre au 15 juin. 
  • Conservation: à consommer dans les 14 jours depuis le jour d'abattage
Plus d'informations sur l'agneau de lait, comment le découper, le cuisiner... Sur notre blog.

Fiche technique

Etat du stock : En stock
Provenance : Pyrénées-Atlantiques
Marque : Agneau de lait des Pyrénées
Composition : Viande et abats d'agneau de lait des Pyrénées Label Rouge
Présentation : Sous-vide
Conservation : Frais ( 0 à 4°c)
Poids moyen par pièce (en Kg) : 4
Poids moyen du colis (en Kg) : 4
Nombre de ration au kilo : 5
Dimension du carton (LxlxH) : 370x300x120 mm
Mode de livraison : Transport frigorifique STG/ Chronofresh
Thème : agneau de lait, rôti, grillades, méchoui
Unité de valorisation Kilogramme
Référence : A-000000-00540

Avis

Par (LYON, France) le  15 Mai 2019 (Demi Agneau de lait découpé des Pyrénées Label Rouge (France)) :
(5/5

Ma commande du 2/5/2019

Tout d'abord merci pour la qualité de l'accueil de KATY-sourire,qualité d'écoute,précision des réponses à mes questions.....ensuite bravo pour l'organisation et toute la logistique entre la prise de commande,le conditionnement et ...le respect de la date de livraison....et pour terminer,félicitations pour la qualité du produit et les saveurs qui s'en dégage......
Je pense que nous avons beaucoup d'autres produits de votre Société à découvrir

Un grand merci et à bientôt.

Jean-Paul DEVAUX

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Saisonnalité

Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année

Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir d'Ossau.


Saisonnalité

Les commandes d'agneau de lait FRAIS sont disponibles de septembre jusqu'à la mi-juin environ, le surgelé toute l'année

Tous les agneaux de lait proviennent d'éleveurs du Pays Basque et Béarn et son abattus à l'abattoir d'Ossau.